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产品型号:
产品名称:
全自动糕点设备猫耳朵生产线
产品报价:
产品特点:
全自动糕点设备猫耳朵生产线该机器加上我们猫耳朵加馅机可生产猫耳酥,实现类似产品一机两用,大程度上节省人工。该设备具有制造精密、外形美观、使用方便、成本小、耗电低的特点。
  全自动糕点设备猫耳朵生产线的详细资料:

 全自动糕点设备猫耳朵生产线可以自动完成压皮、成型、分切、卷压,层次分明,无空心现象,单条长度1.8米左右,产量高,根据猫耳朵不同的规格大小,可定做,配自动拌面机可实现产品自动化生产,单台机器需配5台切片机。该机器加上我们猫耳朵加馅机可生产猫耳酥,实现类似产品一机两用,大程度上节省人工。该设备具有制造精密、外形美观、使用方便、成本小、耗电低的特点。该设备做出来的产品层次分明,卷曲松紧胜于手工制作。做出来的口感如同手工

全自动糕点设备猫耳朵生产线产品特点:
1.该生产线自动完成和面、压片、卷条、切片成型等功能。

2.该生产线前置设备生产能力较大,可配切片机3-5台。

1.原辅料:
面粉:标粉(80粉)用精粉
盐:食用盐碱:食用碱水:食用水
2.配方比例:
面粉100 盐2 碱0.15 水25—28 食用纤维素1.2 膨松剂适量
3.原材料要求:

 (1)面粉属硬质,蛋白质含量(面筋)24—27%的冬小麦加工的富强粉(精粉),若面筋含量达不到20%以上的面粉,应适当加些食用胶,用量:100斤面粉加胶1—5%,从而增强面筋网络。

食用明胶:食用时,将食用明胶1份加4份水,浸泡24小时,用热水(温度35℃--40℃)搅拌均匀,既可使用。
(2)盐的性质:在常温下是一般晶体,易溶于热水。
(3)碱的性能:白色不透明固体状,易溶热水,起蓬松作用。
(4)食用纤维素:在食用化工商店购买。

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