产品目录 Products
麻花机
  ·夹馅麻花机
  ·全自动麻花机
  ·静压麻花机
  ·面包麻花生产线
  ·东北麻花生产线
  ·千层酥麻花机
  ·仿手工麻花机
  ·小麻花机
  ·起酥麻花机
猫耳酥机
  ·猫耳酥猫耳朵一体机
  ·猫耳朵机
  ·猫耳朵生产线
绿豆糕成型机
  ·粉饼机
  ·绿豆糕机器
  ·夹馅绿豆糕机
  ·夹心粉饼机
  ·绿豆糕机
月饼生产线
  ·包馅机
  ·月饼自动包馅机
  ·月饼生产线
  ·月饼包馅机
  ·伍仁月饼机
  ·月饼机
  ·快速包馅机
  ·馅中馅包馅机
  ·多功能包馅机
  ·月饼成型机
  ·排盘机
酥饼机
  ·脆饼机
  ·老婆饼生产线
  ·绿豆饼生产线
  ·多功能酥饼机
  ·酥饼成型机
  ·全自动酥饼机
  ·酥饼机器
  ·酥饼生产线
  ·绿豆饼机
  ·老婆饼机
  ·糖馅酥饼机
  ·苏式月饼机
  ·牛舌头饼酥饼机
面包生产线
  ·丝卷面包生产线
  ·汉堡面包生产线
  ·法式面包生产线
  ·蜂巢面包生产线
蛋糕机
  ·蛋糕充填机
  ·小西饼挤花机
自动包酥开酥生产线
  ·自动包酥生产线
  ·自动包酥开酥生产线
蛋挞皮生产线
  ·蛋挞皮机
  ·蛋挞皮线
  ·蛋挞机
糕点成型机
  ·粉状糕点成型机
  ·糕点成型机
  ·合川桃片成型机
  ·阜宁大糕成型机
  ·怀宁贡糕成型机
  ·云片糕成型机
油条生产线
  ·油条机
  ·油条生产线
包子,馒头,花卷机
  ·花卷成型机
  ·刀切馒头机
  ·双色馒头机
  ·包子机/包子生产线
自动压面机
  ·自动连续压面机
  ·自动压面机
其它
  ·面皮成型机
冷冻曲奇机
  ·蔓越莓饼干机
  ·蔓越莓曲奇机
  ·冷冻曲奇切片机
  ·冷冻曲奇生产线
  联系我们 contact
 
    新闻中心 News 您的位置:首页>新闻中心>月饼吃出情怀 机械化生产让传统糕点获新生
月饼吃出情怀 机械化生产让传统糕点获新生
点击次数:135 发布时间:2018-09-26
  月饼吃出情怀 机械化生产让传统糕点获新生
  据小编了解,随着月饼市场不断扩大,劳动成本上升,月饼生产方式逐渐由传统向人工转变。不过吃惯了手工月饼的老百姓总是担心工厂月饼的安全、口感问题,那么经过这么多年机械化发展的月饼产业能和手工媲美吗?
  月饼这道传统糕点在中国历史悠久,不仅有“嫦娥奔月”的美丽传说,还具有丰富的口感,形成“广、京、潮、苏、滇”五大流派,文化与美味兼得。随着食品工业的发展,传统月饼制作模具已成为企业宣传月饼的一部分,机械代替人工逐渐成为行业发展不可改变的趋势。
  传统月饼生产涵盖多道程序,转而用机械制作,除了代替人工劳作外,程序可一点没少,涉及的加工设备也不单单是月饼机一种。据了解,月饼机械又分为多种设备:其中包括月饼成型机、月饼自动包馅机、月饼生产线、月饼自动排盘机。
  一套全自动月饼生产机器设备,包括月饼包馅机、自动成型机和自动排盘等。月饼成型顾名思义就是制作月饼固定形状的设备,饼的生胚经过月饼印模上、下冲压可制作出需要形状的月饼,让月饼实现自动化生产。这道工序较以手工制作,大大减少了人工塑形的时间,机械操作力度统一也保障了月饼花纹,形态最大标准化。
  月饼自动排盘机是制作月饼糕点的自动排盘,可以根据企业需求,摆放的个数,月饼的大小进行调整,自动将月饼放在烘盘中。月饼机自动包馅机与自动成型机、自动排盘机组成一条月饼机自动生产线,自动化程度高,生产效率高,自然产生的经济效益也水涨船高,这对于传统糕点企业来说,何乐而不为呢。
  现代月饼生产车间除了几款加工机械外,隧道炉、食品包装机、食品检测仪也是必不可少的。跟传统手工操作相比,机械化生产解决了人手接触带来的二次污染问题,同时由于自动化生产,解决了人工定量包装的误差问题,不仅使用月饼馅量更加标准化,也同时提高了月饼质量。
  虽然机械化代替手工可以让月饼大批量、标准化安全生产,也让消费者吃到品种丰富、品质有保障的月饼,但月饼所传承的中国传统文化和情感无法随着时代发展而被替代。我们要用发展的眼光去看待传统糕点的现代化进程,也要用继承的思想去保留中国传统文化骨子里的情感。
首页 | 新闻中心 | 技术文章 | 关于我们 | 营销网络 | 联系我们 技术支持:中国食品机械设备网 皖ICP备11004101号-3
热门产品:夹心绿豆糕机,多层绿豆糕机,粉饼机,猫耳酥机,猫耳朵机,猫耳酥猫耳朵一体机

中国食品机械设备网

高级会员

高级会员

8

推荐收藏该企业网站