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再好的酥饼机也需要正确的使用
点击次数:3081 发布时间:2019-01-16
  再好的酥饼机也需要正确的使用
 
  随着市场流动的转变,越来越多的食品机械涌现出来,导致越来越多的食品机械也在慢慢的下降,而且市场经济需求理大,酥饼机也在食品工业中的应用大大提升了好多。酥饼机发展未来行业前提大大的提高,随着人们对食品安全质量越来越重视的提升,导致越来越多的人们开始以安全为重要角色,发展食品安全更为重要。
 
  酥饼机是经一段、二段压面轮将面皮压成合适厚度,由自动出馅机将馅料充填至面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,zui后以成型刀具切割成球状,或是长条状饼胚,再经过打饼成形,整个成型过程不会破坏面皮筋性,完全保持手工原味。生产速度,制品大小、重量、比馅比例,可随时调整、变更。
 
  由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生。
 
  酥饼机在食品工业的应用的调试工作:
 
  1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度。
 
  2、调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作。
 
  3、调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作。
 
  4、调整成型机的速度及输送带的速度,如快饼胚小,如慢饼胚大,用称称好饼胚的重量。
 
  5、调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼。
 
  6、需调整酥饼的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小。
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