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面包生产线操作和清洁的注意事项
点击次数:1350 发布时间:2014-02-21
       面包生产线适范围很广,下面为大家介绍一下机器操作和清洁的注意事项 :

      1.运用前将机器安放在枯燥、通风的水平地面上,保证机器作业平稳、牢靠。      

      2.仔细查看机器进料口内有无铁器、硬物,并及时整理,运用前将接面盘拉出。

      3.查看电源电压能否与本机运用电源相符。      

      4.将电源软线伸厂,把带有接地符号的线芯牢靠接地,把其他三条线芯(装备单机电动机时为两条)别离接到敞开式负荷开关(闸刀开关)断开时的引出线接线端子上,闭合敞开式负荷开关,发动开关,从进料口看,视活动轧辊向下作业正确,空载试作业,各部位无异常可试机。      

      5.根据需要调整轧辊空隙,操作手柄转变手轮,使可调轧辊进退,可使滚扎空隙在0-25mm内无极调整,轴向空隙均匀,从而使轧制面皮厚度均匀。      

      6.操作时,应避免硬物进入轧辊间,避免损坏两轧辊。      

      操作程序:为进步面皮质量,延伸机器运用寿命,节约能源,请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊空隙,进面厚度为出头厚度的2-4倍。且不要将手接近轧辊间,避免发生意外损伤。 一切保护与保修作业都必须在堵截电源后进行。      

      1.每次用完后对该机仔细清洁一次,保证饮食卫生,清洁时,不得用锐器刮两轧辊,也不得用喷水管清洁。

      2.每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次,选用齿轮油或20#机油或食用油均可,每次加注量以加注数十滴为宜,涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年替换一次,选用钙基润滑脂。      

      3.查看一般V带的松紧及磨损状况,并及时调整或替换。      

      4.机器长时间停用时,应在两轧辊外表涂改少数食物油防锈。
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