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曲奇机是一种通过面团挤压生产出各种*的花式甜点和曲奇坯的成型机

更新时间:2021-10-20      点击次数:606
  曲奇机拥有多种模具,可生产数十种花式曲奇,用户可根据需要进行调整和选择,成型的花式甜品和曲奇造型*,图案清晰,造型美观。本机坯体可在回转式热风循环烘箱或隧道烘箱中烘烤。也可组成不同的饼干成型机生产线,曲奇机生产线的特点:
  1)不需要熟练工人,任何人都可以操作;
  2)采用真空抽吸控制系统,确保面团完整;
  3)液体面团也可以放置。
  曲奇机是一种通过面团挤压生产出各种*的花式甜点和曲奇坯的成型机,具有工艺先进、结构紧凑、多功能、操作简单等特点,深受广大用户欢迎 对于用户来说,它也是当前市场上投资者理想的新工具和机器之一。
  曲奇机的制作饼干方法:
  1.将糖和牛奶一起加热至糖化,冷却备用(糖水冷却后才能加入使用,否则水油会分离)
  2.黄油室温软化,用手指轻轻戳破洞。然后用打蛋器打至变白(也就是打之前比黄油轻,接近白色,变得很软,打的时候阻力变小)。把准备好的牛奶糖浆分几次加入,然后继续送,直到发亮(一定要送到这里,否则表面的立体花纹很难挤出来)
  3.低筋面粉过筛,加入黄油,然后加入杏仁粉和盐,搅拌均匀。杏仁粉只增味,无杏仁味。如果没有,味道会更差。如果买不到,可以用等量的面粉,或者适量的玉米淀粉、抹茶粉或可可粉代替。后三种是少量添加的,而不是等量添加。
  4.将步骤3做好的饼干放入裱花袋中,在烤盘上铺上烘焙纸,将饼干挤在烤盘上。
  5.放入烤箱中间,上下加热,170度(Hays C40)烤15-20分钟。

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