资讯中心NEWS CENTER

在发展中求生存,不断完善,以良好信誉和科学的管理促进企业迅速发展
企业新闻 技术文章

首页-技术文章-酥饼成型机不断的在改进

酥饼成型机不断的在改进

更新时间:2019-10-22      点击次数:828
   酥饼成型机不断的在改进
  酥饼成型机的产品特点:酥饼成型机不断的在改进,从原先的单段压面到两段压面机直到现在的三段压面酥饼成型机,由一台充馅机,一台成型机,一台擀面主机,三台机器组成。与一般的酥饼成型机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生,符合国家质量检验合格标准。
  酥饼成型机适用于大、中型糕饼生产厂家,酥饼成型机厂家生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼)以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。
  酥饼成型机就是可以制作酥饼的机器,也是现在糕饼类厂家制作酥饼的常用机械。该种机械,在正确的操作下,就能保证制作出比手工更好的酥饼。操作人员只需注意按一下方式调整即可:
  1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度;
  2、调整下酥饼成型机的输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作;
  3、调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作;
  4、调整成型机的速度及输送带的速度,如快饼胚小,如慢饼胚大,用称称好饼胚的重量;
  5、调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼;
  6、需调整酥饼的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小。
  酥饼成型机的优势所在:
  1、具同步调速功能,操作更加方便。独立切刀座可更换为不同产品的切刀座,刀座经久耐用,清洗方便。
  2、纯手工制作,确保制品焙烤工艺不受影响,外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。
  3、包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型,使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。
  酥饼成型机用于自动化生产,设计合理、自动化程度高!仿手工工艺制作,先将面带卷成条状,然后切块或收切,从而不破坏面团的组织成分,面筋度高、口感好!若欲生产切块产品,可打开切刀电源,并设定其切断长度以决定产品尺寸及重量大小;双螺杆输送馅料,使馅料更均匀,仿手工捏花,花形更自然,美观大方!

Copyright©2024  安徽多元食品机械制造有限公司  版权所有    备案号:皖ICP备13013432号-3    sitemap.xml    技术支持:食品机械设备网    管理登陆